No todos los cafeteros son golosos, pero este delicioso flan rápido de café seguro que les tienta. Su elaboración es muy fácil, la haremos en 5 minutos y no necesitamos ni huevos ni horno.
El café es un básico con el que siempre vamos a triunfar. Su sabor y aromas siempre inspiran nuestras primeras matinales. A la hora del postre o en la merienda este dulce intenso y suave con sabor a café te enamorará.
Ingredientes:
150 ml de café
½ l de leche
½ l de nata
100 gr de azúcar
12 láminas de gelatina neutra
Carmelo líquido
Cómo prepara el flan rápido de café perfecto.
Este flan de café, que se prepara en un pis-pas, es un auténtico manjar para las personas intolerantes al huevo. También es posible prepararlo sin lactosa sustituyendo los lácteos por preparados vegetales. El resultado es igualmente espectacular.
Es una receta rápida, sin horno, solo necesitarás el molde o vasitos para verter el preparado. .
¡Tardarás más en la decoración que en la preparación!
Teniendo ya nuestros vasitos o molde preparado, llega el momento de la verdad.
¡Suenan los tambores!

- Preparamos un buen café expreso que será el responsable de dar sabor e intensidad a nuestro postre.
- Hidratamos las láminas de gelatina para conseguir esa textura cremosa del flan.
- Calentamos la leche con el azúcar y cuando haya cogido temperatura, incorporamos las láminas de gelatina hidratada, escurriéndolas previamente.
- Una vez disueltas en la leche azucarada, añadimos el café y la nata. Removemos hasta conseguir un flan de café rápido perfecto. ¡Sin huevos!
- Ponemos el flan en los vasitos o en la flanera según los recipientes que tengas.
- Lo dejamos enfriar para que cuaje. Puedes elaborar la receta por la mañana y disfrutarla por la tarde acompañada con un poco de nata.
Un postre que seguro elaborarás más de una vez.